Narito ang lahat ng mga sangkap para lumikha ng perpektong restawran. Magsimula sa isang magandang lokasyon, na matatagpuan lamang sa tabi ng Bell Boulevard, na may mabigat na daloy ng sasakyan at tao mula sa mga katabing negosyo - French Workshop, Ayna Agra, at The UPS Store.

Pagkatapos ay idagdag natin ang atmosferang nararapat. Sa may nakabukas na ladrilyo, kahoy na mga beam, HVAC, maraming bintana at sikat ng araw, wainscoting pati na rin ang hardwood at tile na sahig - ang pakiramdam ay kaakit-akit, elegante, tahimik, at nakakaengganyo.

Susunod, ito ay isang malaking espasyo, kaya maaari mong pakainin at aliwin ang maraming tao. Mayroong 3,000 sq ft sa unang palapag (na nauupo ng 138) at karagdagang 2,000 sq ft sa ikalawang palapag (na nauupo ng 108).

Ngayon, idagdag mo ang lahat ng espesyal na detalye. Habang papasok ka, mayroon isang oversized na hiwalay na bar na may malaking lugar na pag-upuan na may tatlong split mini systems, at mga French doors na bumubukas para sa potensyal na outdoor sidewalk seating. Ang dining room sa unang palapag ay may open dining at isang nakataas na antas na may booth seating.

Ang paikot-ikot na hagdang-bahaye ay nagdadala sa iyo sa dining room sa ikalawang palapag, na perpekto para sa mga grupo, espesyal na kaganapan, at mga holiday party.

Higit pa sa mga sangkap na ito, kailangan mo rin ng tamang kagamitan. Mayroon dalawang ganap na nakahandang kusina. Ang pangunahing kusina ay nasa unang palapag, kasama ng likurang hagdang-bahaye na may direktang access sa kusina sa ikalawang palapag.

Mayroon ding mga storage area sa sub-basement, at ang basement ay may tatlong walk-ins, pati na rin ang isang oversized prep area.

Ang mga huling detalye ay kinabibilangan ng accessibility para sa mga nakasalalay sa gulong at isang katabing parking lot para sa gabi/kasalukuyang valet parking.

Here are all the ingredients for creating the perfect restaurant. Start with a prime location, situated just off Bell Boulevard, with heavy car and foot traffic from the adjoining businesses - French Workshop, Ayna Agra, and The UPS Store.

Then we add atmosphere. With exposed brick, wood beams, HVAC, lots of windows and sunlight, wainscoting as well as hardwood and tile flooring - the feeling is charming, elegant, low-key, and inviting.

Next, this is a big space, so you can feed and entertain a lot of people. There's 3,000 sf on the first floor (seating for 138) and an additional 2,000 sf on the second floor (seating for 108).

Now you add in all the special touches. As you enter, there's an oversized separate bar with a large seating area with three split mini systems, and French doors that open for potential outdoor sidewalk seating. The first floor dining room features open dining and a raised level with booth seating.

The winding staircase leads you to the second floor dining room, which is perfect for groups, special events and holiday parties.

Beyond these ingredients, you also need the right equipment. There are two fully-equipped kitchens. The main kitchen is on the first floor, plus a back staircase with direct access to the kitchen on the second floor.

There are also storage areas in the sub-basement, and the basement has three walk-ins, plus an oversized prep area.

The finishing touches include wheelchair accessibility and an adjacent parking lot for night/weekend valet parking.